Tapas heerlijk bij bier

Tapas heerlijk bij bier

In het Spanje van vóór de 19e eeuw werden tapas geserveerd door posada’s, albergues of bodega’s, die maaltijden en kamers voor reizigers aanboden. Omdat maar weinig herbergiers konden schrijven en weinig reizigers konden lezen, boden herbergen hun gasten een voorbeeld van de beschikbare gerechten aan, op een “tapa” (het woord voor potdeksel in het Spaans).