Tapas

Een tapa is een voorgerecht of tussendoortje in de Spaanse keuken. Tapas kunnen worden gecombineerd om een volledige maaltijd te bereiden, en kunnen koud zijn (zoals gemengde olijven en kaas) of heet (zoals chopitos, die gehavend zijn, gefrituurde baby-inktvis of patatas bravas). In sommige bars en restaurants in Spanje en over de hele wereld zijn…

Het verschil tussen vikingbier en kloosterbier

Het bier zoals het nu (meestal) gebrouwen word komt van middeleeuwse monniken en het hop ingredient was om hun “lusten” te onderdrukken. Bier van vóór die tijd bevatte geen hop en veel medicinalere kruiden zoals bijvoet, wilde gagel, dennennaalden en dennenkegels, duizendblad voor het kruiden van de bieren. Soms word zo ’n kruidenmengsel zonder hop…